|
|
Snijbonen-omelet Met Garnalen En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. snijbonen
1 dl. bouillon
1 rode paprika
250 gr. gepelde garnalen
5 el. boter of margarine
8 eieren
4 el. melk of koffieroom
peper, zout
verse dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de snijbonen schoon en snijd ze in reepjes. Kook deze in de bouillon gaar in 20 min.
Snipper de paprika fijn. Fruit deze snippers in 1 el. boter een paar minuten. Vermeng dan de snijbonen met de garnalen en de paprikasnippers. Klop de eieren los met de melk, peper, zout en flink wat dille. Smelt in een koekenpan 1 el. boter, doe een kwart van de snijbonen erin en schenk een kwart van het eimengsel erbij.
Bak hiervan een gevulde omelet.
Bak hierna nog 3 omeletten.
|
|
|